¿Cuándo tomar proteína?

Tras finalizar el entrenamiento, nuestros músculos están agotados y necesitan ser nutridos con proteínas lo más rápido posible. La forma más efectiva de hacerlo es mediante un batido de proteínas, ya que se absorbe en tan solo 30 minutos. Además, es crucial recuperar los depósitos de glucógeno, los cuales se habrán agotado considerablemente durante el ejercicio. Por lo tanto, la mejor estrategia es combinar ambas ingestas de la siguiente manera: justo después de terminar el entrenamiento, optamos por una bebida energética para recargar los carbohidratos de manera rápida, como un plátano, seguido inmediatamente por el batido de proteínas.

Los batidos de proteínas recomendados, hasta ahora, deben ser de suero de leche, ya que se absorben rápidamente y en el momento ideal. Sin embargo, algunos estudios sugieren que se obtienen mejores ganancias musculares cuando se consume un batido compuesto por mitad de suero de leche y mitad de caseína (de absorción lenta) después del entrenamiento, en comparación con el consumo exclusivo de suero de leche.

Al acostarnos, sabemos que nuestro cuerpo entrará en un período de ayuno durante el cual buscará nutrientes, principalmente de grasa y músculo. Aunque la pérdida muscular durante este período no es significativa para la mayoría de las personas, para aquellos que compiten o tienen objetivos claros, es recomendable tomar un batido de proteínas de asimilación lenta, como la caseína, con pocos carbohidratos.